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新じゃがいものフライ♪チーズ・ガーリック

15
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2018.03.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID257333

津久井 美知子 (chiko)

Chikoの楽しい食卓

今日は新じゃがいものフライで
ふわふわの粉チーズと
ガーリックパウダーを絡めてみました!

少しクセのあるの味付けですが
チーズ&ガーリックがお好きな方には
ぜひ、おすすめします(^。^)

おつまみやパーティーメニューに
ピッタリです(*^_^*)

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材料
新じゃがいも 大2個(350g)
揚げ油 適量
A
粉チーズ 大さじ1山盛り
A
ガーリックパウダー 小さじ1
A
塩・こしょう 少々
パセリのみじん切り 適量
トマトケチャップ お好みで
作り方
Point!
*揚げ上がり具合は竹串などですっーと通れば、火が通っています。*粉チーズはポテトが熱いうちに絡めてください。*パセリは乾燥パセリでも大丈夫です。*チーズがお好きな方は粉チーズ増量をおすすめします!
  1. 新じゃがいもはよく洗って、食べやすい大きさのくし切りにし、水気をよく拭き取っておきます。くし切りにした新じゃがいもがかぶるくらいの揚げ油を170℃(木の箸を油に入れて細かい泡が出る程度)に温めて、新じゃがいもをこんがりと揚げ、火が通ったらペーパータオルなどでしっかり油をきっておきます。
  2. 大きめのボールにA

    粉チーズ 大さじ1山盛り、ガーリックパウダー 小さじ1、塩・こしょう 少々

    を混ぜ合わせておきます。そこへ《工程1》を入れて手早く混ぜ合わます。パセリのみじん切りをふり、軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
  3. 器に盛り付けして、お好みでトマトケチャップなどをつけてお召し上がりください。
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