新じゃがいものフライ♪チーズ・ガーリック
投稿日2018/03/18
更新日2018/03/18
調理時間15分
今日は新じゃがいものフライで ふわふわの粉チーズと ガーリックパウダーを絡めてみました！ 少しクセのあるの味付けですが チーズ&ガーリックがお好きな方には ぜひ、おすすめします(^｡^) おつまみやパーティーメニューに ピッタリです(*^_^*)
材料
- 新じゃがいも大２個(３５０g)
- 揚げ油適量
- A粉チーズ大さじ１山盛り
- Aガーリックパウダー小さじ１
- A塩・こしょう少々
- パセリのみじん切り適量
- トマトケチャップお好みで
作り方
ポイント
＊揚げ上がり具合は竹串などですっーと通れば、火が通っています。＊粉チーズはポテトが熱いうちに絡めてください。＊パセリは乾燥パセリでも大丈夫です。＊チーズがお好きな方は粉チーズ増量をおすすめします！
- 1
新じゃがいもはよく洗って、食べやすい大きさのくし切りにし、水気をよく拭き取っておきます。くし切りにした新じゃがいもがかぶるくらいの揚げ油を170℃(木の箸を油に入れて細かい泡が出る程度)に温めて、新じゃがいもをこんがりと揚げ、火が通ったらペーパータオルなどでしっかり油をきっておきます。
- 2
大きめのボールにA 粉チーズ大さじ１山盛り、ガーリックパウダー小さじ１、塩・こしょう少々を混ぜ合わせておきます。そこへ《工程1》を入れて手早く混ぜ合わます。パセリのみじん切りをふり、軽く混ぜ合わせて出来上がりです。
- 3
器に盛り付けして、お好みでトマトケチャップなどをつけてお召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。