もう一品のおかず♪たけのこのメンマ風炒め

10

2018.04.09

分類副菜

調理時間: 10分

ID 269184

Chiko

Chikoの楽しい食卓

今日はたけのこでメンマ風の
炒め物を作ります!

濃いめの味付けです。
ご飯おかずやお酒のおつまみにと
万能の常備菜です。

旬のたけのこで柔らかい食感の
メンマを作ってみてください٩(ˊᗜˋ*)و

    材料
    たけのこ水煮 200g
    ごま油 大さじ1
    赤唐辛子の小口切り 1本分
    A
    大さじ2
    A
    顆粒鶏ガラスープ 小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    B
    しょうゆ 大さじ1
    B
    オイスターソース 小さじ1
    ラー油 お好みで
    作り方
    Point!
    ✤辛味が苦手な方は、赤唐辛子の小口切りを入れないで調理してください。
    1. たけのこ水煮は長さを4cmに切り、5mmの薄切りにします。
    2. フライパンにごま油(大さじ1)と赤唐辛子の小口切りを入れて、中火で熱して工程❶を入れ炒めます。ごま油が全体になじんだらA

      水 大さじ2、顆粒鶏ガラスープ 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を入れてひと煮立ちさせます。
    3. 工程❷にB

      しょうゆ 大さじ1、オイスターソース 小さじ1

      を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰めます。火を止め、お好みでラー油をふりかけ混ぜ合わせてください。器に盛り付けして出来上がりです。
    12 159
    コメント・感想 Comment
    176177 さん
    2020.05.04 21:00

    初めてでしたが、とても美味しく作れました✨ありがとうございました🎵

    Chiko
    Chiko さん
    2020.05.05 06:37:53

    コメントありがとうございます(^^) とても美味しそうなお写真ですね(^-^) 器も素敵(ღ♡‿♡ღ)です!!

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