即席漬け ･ きゅうりの生姜･酢しょうゆ
投稿日2018/05/11
更新日2018/05/11
調理時間10分(漬け込み時間は15分です。)
きゅうりで即席漬けを作ります(^^♪ ジッパー付きの袋に入れて 空気を抜きながら揉みこみます。 みるみるうちに、きゅうりが お醤油色に…(≧▽≦) 冷蔵庫で冷やして最短で 15分で召し上がれます。
材料4人分
- きゅうり2本
- A生姜みじん切り大さじ1
- Aしょうゆ大さじ2
- A黒酢(又は米酢)大さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aごま油大さじ1
- A塩小さじ1/4
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
✤漬け込み時間が1時間をこえる時は、合わせ調味料の塩を除いてタレを作ってください。
- 1
きゅうりは7～8mm幅の斜め切りにして、ジッパー付きの袋に入れます。
- 2
A 生姜みじん切り大さじ1、しょうゆ大さじ2、黒酢(又は米酢)大さじ1、砂糖小さじ1、ごま油大さじ1、塩小さじ1/4の漬け込みタレを作ります。
- 3
工程❶のきゅうりに工程❷を入れて、揉みこみながら袋の空気を抜きます。 冷蔵庫に入れて、15分以上おきます。
- 4
器に盛り付けしてお好みで、白いりごまをふり、お召し上がりください。
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Chiko
料理研究家･フラワーアレンジメント講師
【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、料理を作っては、まわりにふるまう事が好きでした。土地の 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) ふだんは、フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。