レシピカード
Chiko
鶏ささみのオイル蒸し［作り置き］
今日は［作り置き］鶏ささみの オイル蒸しを作ります！ 時間が経つとパサパサしがちな、 ささみをストウブ鍋とオイルで蒸しているので、しっとりと柔らかく 鶏肉独特の臭みもありません。 ほぐして、あえ物にしたり、 冷奴にのせたり、マヨネーズとあえて サンドイッチに挟んだりと 色々と万能に使えます。 家では、ごま塩と混ぜてふりかけに したりしています！
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