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    5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子

    5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子
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    • 投稿日2023/07/30

    • 更新日2023/08/04

    • 調理時間5分

    レンジで簡単☆韓国風やみつき卵のタレをアレンジ！韓国風茄子の煮浸し。冷やしてより美味しい♪つくりおきやおつまみ、あと一品に！

    材料（茄子2本分）

    • 茄子
      2本
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ2
    • A
      お酢
      小さじ2
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • A
      すりおろしにんにく
      小さじ1
    • A
      水
      80ml
    • ごま油
      大さじ1
    • 炒りごま(白)
      大さじ2
    • 刻みねぎ
      適量
    • 輪切り唐辛子
      適量(あればお好みで。)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    加熱時間は目安です。茄子がしんなりせずまだ固ければ追加で1〜2分追加で加熱して様子を見てください。 しっかり冷やすとより美味しいです。

    • 1

      茄子はピーラーで縦に間隔をあけて3か所程度皮を剥き、1cm幅の輪切りにして1〜2分水にさらす。

      5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子の工程1
    • 2

      耐熱容器にA 醤油大さじ2、砂糖大さじ2、お酢小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、すりおろしにんにく小さじ1、水80mlの材料を入れてよく混ぜる。

      5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子の工程2
    • 3

      ②に水けをきった①を入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱する。

      5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子の工程3
    • 4

      炒りごま(白)、ごま油をまわしかけて混ぜ合わせ、そのまま冷ます。

      5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子の工程4
    • 5

      冷めたら刻みねぎ、輪切り唐辛子をトッピングする。

      5分で完成☆レンジで！やみつき無限茄子の工程5
    レシピID

    465512

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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