レンジで簡単！厚焼き納豆オムレツサンド

材料（食パン2枚分）

• 卵
  2個
• 納豆
  1パック(50g程度)
• 砂糖
  小さじ1
• マヨネーズ
  大さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 食パン
  2枚
• マヨネーズ
  適量
• からし
  適量

作り方

• 1

  耐熱のタッパー(写真は縦横12cm×高さ6cm程度のものを使用)に卵をいれてとく。

  
• 2

  納豆、マヨネーズ、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる。

  
• 3

  ふんわりとラップをし、600Wのレンジで40秒加熱する。一度取り出してかき混ぜ、再び40秒加熱し、かき混ぜる。

  
• 4

  さらに1分ほど加熱して固めたら、冷めないうちにラップの上に取り出し、包んで形を整え、粗熱がとれるまで置いておく。

  
• 5

  マヨネーズとからしをを2対1くらいの割合で混ぜ、2枚の食パンの片面に塗る。

  
• 6

  ⑤の食パンに④のオムレツをサンドし、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

マヨネーズを入れることで、納豆の臭みをまろやかにするとともに、卵もふわふわになります。 多少形が崩れても、冷めないうちにラップで成形することで修復できます。

作ってみた！

質問