主菜
揚げ焼きで簡単！【たらのチーズカレーフライ】おつまみにも◎
投稿日2024/12/07
更新日2024/12/12
調理時間10分(たらのつけおき時間は除く)
揚げ焼きで楽ちん☆旬のたら(真鱈)を使った子どもも喜ぶ簡単おかず。チーズ＆カレー味で間違いない♡おつまみにもおすすめ◎
材料2人分
- 生たら(真鱈)2切れ(180g)
- A酒、マヨネーズ各大さじ1
- Aカレー粉小さじ1
- 薄力粉、片栗粉、粉チーズ各大さじ1
- サラダ油適量(揚げ焼き用)
作り方
ポイント
生魚は最初に水分を拭き取ってから使用することで臭みが抑えられます。
- 1
生たら(真鱈)は、皮と小骨を取り除き、ひとくち大に切る。
- 2
キッチンペーパーで水気を拭き取ってから、ポリ袋に入れ、A 酒、マヨネーズ各大さじ1、カレー粉小さじ1を加えて全体に揉み込み、10分程おく。
- 3
②に薄力粉、片栗粉、粉チーズを加えて袋の口を閉じて振り、全体に粉がつくようにする。
- 4
鍋またはフライパンにサラダ油を1cm程注ぎ180度に熱したら③を入れ、時々返しながら全体がこんがりするまで揚げ焼きする。
レシピID
494175
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- Artist
杉山かふん
健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑🎓
