5分で完成！【豆腐ともやしと椎茸の中華スープ】旨味たっぷり♡

材料（3〜4人分）

• もやし
  100g
• 椎茸
  3個(約45g)
• 豆腐
  150g
• A
  水
  500ml
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1と1/2
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  生姜チューブ、にんにくチューブ
  各小さじ1
• 白いりごま
  大さじ1
• 刻みねぎ
  適量
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  椎茸はかさと軸にわけ、かさは薄切りに、軸は石づきをとって縦に割く。 豆腐は食べやすい大きさに切る。

  
• 2

  鍋にA 水500ml、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、オイスターソース大さじ1、生姜チューブ、にんにくチューブ各小さじ1を入れて火にかける。

  
• 3

  沸騰したらもやしと椎茸、豆腐を加え、再び沸騰したら弱火で2分煮る。 火を止め、ごま油と白いりごまを加えてさっと混ぜたら、器に盛り刻みねぎを散らす。

  

ポイント

豆腐は絹でも木綿でもどちらでもかまいません。パックの中の余分な水分は捨ててから使ってください。

作ってみた！

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