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    主菜

    ベーコンポテトのグラタン

    • 投稿日2018/02/21

    • 更新日2018/02/21

    • 調理時間10(オーブン時間除く)

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    324

    コンソメ不要、ベーコンの旨みと、じゃがいもの甘さが美味しい、シンプルなグラタンです。

    材料2人分

    • じゃがいも
      2個(180g)
    • 玉ねぎ
      1/2個(120g)
    • ベーコン
      3枚(60g)
    • 牛乳
      200cc
    • 小麦粉
      大さじ1
    • 有塩バター
      10g
    • 塩・こしょう
      適量
    • ピザ用チーズ
      40g

    作り方

    ポイント

    牛乳は、必ず数回に分けて入れる。

    • じゃが芋を綺麗に洗ってラップし、600wで4分加熱し、火傷しないよう冷ましておく。

    • 1

      ベーコン、玉ねぎを5,6㎜、 じゃがいもの皮をむき、1cm程の厚さで切る。

      工程写真
    • 2

      温めたフライパンに有塩バター、ベーコンを入れ少し焦げ目が付いたら玉ねぎを加え炒める。

    • 3

      弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      牛乳を数回に分けて入れ、とろみが出てくるので、よく混ぜる。

      工程写真
    • 5

      じゃがいもを入れ、塩・こしょうで味をつけ、 一度強火にし、しっかり加熱して火を止める。

      工程写真
    • 6

      器に移し、ピザ用チーズをのせ、オーブンで焦げ目を付ける。

    レシピID

    246042

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    すずき わかえ
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    すずき わかえ

    自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き~手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。

    「料理家」という働き方 Artist History