ヘルシー豆乳坦々うどん

10

2020.04.29

分類主食

調理時間: 10分

ID 390600

すずき わかえ

残しておきたいレシピまとめ

鶏むね肉と豆乳でヘルシー!もやし入りで満腹感UP!
しっかりタンパク質、野菜、炭水化物のバランスレシピです。
材料も低コスト

    材料

    2人分
    鶏むねひき肉 180g
    もやし 1/2袋(100g)
    ニラ 1/3束(30g)
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1/2(チューブ3㎝)
    A
    すりおろししょうが 小さじ1/2(チューブ3㎝)
    A
    練りごま 30g
    A
    すりごま 大さじ2
    A
    豆板醤 小さじ2
    B
    豆乳 300㏄
    B
    めんつゆ(2倍濃縮) 150cc
    冷凍うどん 2人前
    ラー油 適量

    作り方

    ポイント

    豆乳で吹きこぼれやすいので沸騰したら火加減注意
    もやしは歯ごたえが残るくらいがおすすめ
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 冷凍うどんを水道温水、又はレンジで解凍しておく
    2. ニラを05~1㎝に切る
    3. 鍋にA

      すりおろしにんにく 小さじ1/2、すりおろししょうが 小さじ1/2、練りごま 30g、すりごま 大さじ2、豆板醤 小さじ2

      の材料を全て入れ、B

      豆乳 300㏄、めんつゆ(2倍濃縮) 150cc

      を少しづつ入れてダマが出来ないように混ぜる
    4. 火にかけ沸騰しはじまったら鶏むねひき肉を入れて混ぜる
    5. もやし、うどんを入れ、もやしに火が通ったら器に移す
    6. 工程1のニラをのせ、ラー油を好みでかける
    19 290

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