デザート
マンゴーソースのココナッツパンナコッタ
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間15分(冷蔵時間除く)
ココナッツとマンゴーの組み合わせで、 トロピカルな南国香るパンナコッタです。 暑い日や、エスニック料理のデザートに合います。
材料4人分
- A牛乳200cc
- A生クリーム300cc
- Aココナッツミルクパウダー40ｇ
- Aさとう40ｇ
- マンゴー缶詰1缶(総量227ｇ固形量114ｇ)
- ゼラチンパウダー5ｇ
- 水大さじ2
作り方
ポイント
■ココナッツパウダーが手に入らない場合は、舌ざわりが少し変わりますが牛乳をココナッツミルクに代替え可能です。
- 準
ゼラチンパウダーを水でふやかしておく
- 1
鍋にA 牛乳200cc、生クリーム300cc、ココナッツミルクパウダー40ｇ、さとう40ｇを全て入れ火にかける
- 2
沸騰したら火を止めて、ゼラチンを入れ溶かし粗熱をとる
- 3
容器に移し、冷蔵庫でしっかり冷やす（約2時間）
- 4
マンゴー缶詰をシロップも全てミキサーにかける 固まった工程3にかける
レシピID
391368
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すずき わかえ
自分のレシピの中で特に好評度の高いのや、メディア掲載提供と、開発して残して置きたいものをUPしてます。 健康を意識した、美容、ダイエット、筋力UPに良い食事作りをしてますが、 実家の田舎料理や、イベント、アイディア料理、手抜き～手の込んだものまで色々楽しんで作ってます。