甘辛！アジの味噌照り焼き

材料4人分

• アジ
  2切れ(冷凍骨取りを使用)
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  本みりん
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• 片栗粉
  大さじ3
• 油
  大さじ2
• 白いりごま
  少々

作り方

• 下準備
  アジを1口大に切る。

• 1

  アジに片栗粉をまぶし、油をひいたフライパンで両面焼く。

  
• 2

  A 味噌小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖大さじ1、本みりん大さじ1、料理酒大さじ1を合わせる。

  
• 3

  A 味噌小さじ1、醤油小さじ1/2、砂糖大さじ1、本みりん大さじ1、料理酒大さじ1を加えて絡め、白いりごまをふりかける。

  

ポイント

鯖や白身魚で代用しても美味しく作れます。

作ってみた！

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