栄養士：木内由紀のレシピ一覧 (407件)

栄養士：木内由紀

すごく簡単！クッキーみたいだけれど、薄焼きのフィンガーマフィン♡焼きたてはサクッと中はふんわり、バターを常温にもどす必要なし！りさっくりと混ぜたりなど繊細に作業しなくても大丈夫がぼちゃの風味がふわ～っと口にひろがります♡片手でたべられるので、朝食にも、おやつにも◎みんなで一緒にジャックオランタンの顔を作るのもたのしいですね。

栄養士：木内由紀

10分火にかけ放ったらかしで出来上がり！こんなに角があってビジュアル良い煮かぼちゃですが、お箸がす～っととおってホロっとくずれるやわらかさ、中までしみ込んだだしがとってもおいしい！出かける前に火にかけて、たべるころには、だしがおいしくしみ込んだホクホクかぼちゃがいただけます。火を止めた時点でまだ残っている煮汁は食べるころにはほとんどなくなっています。ご飯のお供にはもちろん、前菜やお酒のおつまみにも◎秋の夜長のお供にどうぞ。海苔を切ってトッピング♡ハロウィンの日をみんなでたのしんで～！

栄養士：木内由紀

季節のおうちデリをご紹介します。大きめに切ったれんこんは触感も風味もゆたか♡ごまの香ばしい香りにおいしい酸味、柔らかいたまごが絡んだ即席ドレッシングに絡めてさぁ召し上がれ。ワインや日本酒のお供にも◎秋の夜長を楽しんで♡※黄身が流れてこない程度の、「黄身柔らかゆで卵」の作り方は≪ポイント≫をご参考に

栄養士：木内由紀

今や、居酒屋の定番メニュー、燻製風味がたまらないいぶりがっことクリームチーズのおつまみ簡単混ぜるだけ、レシピというほどでもありませんが、オウチでもあっという間に居酒屋にまけないおいしいおつまみ✨サンドウィッチの具にも最高✨パンの上に、醤油にさっとくぐらせた海苔、その上にこれをスプレッドしてさっとトーストしたり、パンにマスタードを塗って、これとキャロットラペを挟んでサンドウィッチにしたり…おつまみ以外でも重宝しますよ。

栄養士：木内由紀

冷凍パイシートは手軽で嬉しいですが、自分好みに手作りで作るパイは格別！簡単につくれるのですよ。砂糖を加えてスィーツ用に作ったり、フルーツピールを加えてみたり、ちょこっと塩味を加えてキッシュに合うパイにしてみたり…サクッサクの手作りパイを楽しんでみませんか。ここでは、和梨のコンポートを使って作ったスィートパイの写真でご紹介します。※型からはみ出した生地は、表面に水を塗って(または霧吹きをして)砂糖を散らしてパイと一緒に焼くと、キャラメリゼされたパイが楽しめますよ。(溶き卵を塗ってしまうと焦げてしまうので注意！)

栄養士：木内由紀

揚げ時間わずか3分！洗い物はすりおろし器だけ、丸めたりしないので手も汚れません。とにかく手抜きな豚コマから揚げ、だけれどうちの人気なおかずです。いつものだし醤油味を少し減らしてポン酢を絡めて、だし醤油風味の角がとれてまろやか～でいつもと違ったおいしさ♡でとっても気に入りました♡あと引くおいしさ食べ過ぎに注意！お弁当にも◎

栄養士：木内由紀

コンポートにすると和梨のシャキッと感がのこって、他のフルーツにはない食感コンポートに✨水は一切加えず、電子レンジで簡単！梨のおいしさがぎゅっとつまっていますそのままデザートで、アイスクリームや生クリームを添えたり、パウンドケーキやマフィンやパイに入れたり…シロップは炭酸水で梨ソーダーにしたり、お酒に加えたり。生より長く保存できるところもうれしい♡

栄養士：木内由紀

いただきま～す！まで10分‼一皿で大満足なそぼろ丼♡柚子胡椒でほんのりぴりっと♡黒酢を加えてまろやかでコク旨なそぼろなのです。ほんのりだし風味の炒り卵を作ったフライパンでそぼろを作って、洗わずワンパン調理。ピーマンは電子レンジにおまかせだけれど、無限なおいしさ！あっという間に栄養バッチリ、目からもおいしいどんぶり完成！1色ずつもおいしいけれど、3色がごはんと一緒に混ざり合うと、最高✨お弁当にもどうぞ♪

栄養士：木内由紀

デリで食べたれんこんのマスカルポーネ和えがおいしかったので、手軽にクリチで♡デリな副菜をご紹介します。塩味のクリームチーズって悪魔(笑)。素材の味を邪魔せず、れんこんのおいしさとクリチの風味が一緒になって、おかずにもお酒のおつまみにも最高！ブラックペッパーのピリッとがポイントです☆これからが旬！ググっと安くなってきて、レンコン好きさんには嬉しい季節が来ますね。読書やワインや映画…秋の夜長のお供にもどうぞ。

栄養士：木内由紀

「ネギ塩レモン」の組み合わせもひびきも大好きで、迷わず選んだ…[豚肉のネギ塩レモンとチーズのサンドウィッチ]がとってもおいしかったので、さっそくウチでも…saleだった豚バラ肉で、ほんのりレモンの酸味が嬉しいおいしさ♡この季節にぴったりです！ごはんにONして温玉のっけて次男飯に…わたしはごはんのせて、ちょこっとレアな目玉焼きのせて、ラップで包んでオニギリにして持参これも最高！冷めてもおいしー♡お弁当にもどぞ