栄養士：木内由紀のレシピ一覧 (404件)

栄養士：木内由紀

今や、居酒屋の定番メニュー、燻製風味がたまらないいぶりがっことクリームチーズのおつまみ簡単混ぜるだけ、レシピというほどでもありませんが、オウチでもあっという間に居酒屋にまけないおいしいおつまみ✨サンドウィッチの具にも最高✨パンの上に、醤油にさっとくぐらせた海苔、その上にこれをスプレッドしてさっとトーストしたり、パンにマスタードを塗って、これとキャロットラペを挟んでサンドウィッチにしたり…おつまみ以外でも重宝しますよ。

栄養士：木内由紀

冷凍パイシートは手軽で嬉しいですが、自分好みに手作りで作るパイは格別！簡単につくれるのですよ。砂糖を加えてスィーツ用に作ったり、フルーツピールを加えてみたり、ちょこっと塩味を加えてキッシュに合うパイにしてみたり…サクッサクの手作りパイを楽しんでみませんか。ここでは、和梨のコンポートを使って作ったスィートパイの写真でご紹介します。※型からはみ出した生地は、表面に水を塗って(または霧吹きをして)砂糖を散らしてパイと一緒に焼くと、キャラメリゼされたパイが楽しめますよ。(溶き卵を塗ってしまうと焦げてしまうので注意！)

栄養士：木内由紀

揚げ時間わずか3分！洗い物はすりおろし器だけ、丸めたりしないので手も汚れません。とにかく手抜きな豚コマから揚げ、だけれどうちの人気なおかずです。いつものだし醤油味を少し減らしてポン酢を絡めて、だし醤油風味の角がとれてまろやか～でいつもと違ったおいしさ♡でとっても気に入りました♡あと引くおいしさ食べ過ぎに注意！お弁当にも◎

栄養士：木内由紀

コンポートにすると和梨のシャキッと感がのこって、他のフルーツにはない食感コンポートに✨水は一切加えず、電子レンジで簡単！梨のおいしさがぎゅっとつまっていますそのままデザートで、アイスクリームや生クリームを添えたり、パウンドケーキやマフィンやパイに入れたり…シロップは炭酸水で梨ソーダーにしたり、お酒に加えたり。生より長く保存できるところもうれしい♡

栄養士：木内由紀

いただきま～す！まで10分‼一皿で大満足なそぼろ丼♡柚子胡椒でほんのりぴりっと♡黒酢を加えてまろやかでコク旨なそぼろなのです。ほんのりだし風味の炒り卵を作ったフライパンでそぼろを作って、洗わずワンパン調理。ピーマンは電子レンジにおまかせだけれど、無限なおいしさ！あっという間に栄養バッチリ、目からもおいしいどんぶり完成！1色ずつもおいしいけれど、3色がごはんと一緒に混ざり合うと、最高✨お弁当にもどうぞ♪

栄養士：木内由紀

デリで食べたれんこんのマスカルポーネ和えがおいしかったので、手軽にクリチで♡デリな副菜をご紹介します。塩味のクリームチーズって悪魔(笑)。素材の味を邪魔せず、れんこんのおいしさとクリチの風味が一緒になって、おかずにもお酒のおつまみにも最高！ブラックペッパーのピリッとがポイントです☆これからが旬！ググっと安くなってきて、レンコン好きさんには嬉しい季節が来ますね。読書やワインや映画…秋の夜長のお供にもどうぞ。

栄養士：木内由紀

「ネギ塩レモン」の組み合わせもひびきも大好きで、迷わず選んだ…[豚肉のネギ塩レモンとチーズのサンドウィッチ]がとってもおいしかったので、さっそくウチでも…saleだった豚バラ肉で、ほんのりレモンの酸味が嬉しいおいしさ♡この季節にぴったりです！ごはんにONして温玉のっけて次男飯に…わたしはごはんのせて、ちょこっとレアな目玉焼きのせて、ラップで包んでオニギリにして持参これも最高！冷めてもおいしー♡お弁当にもどぞ

栄養士：木内由紀

面倒なことは一切なし！10分もかからないで絶品つくねができちゃいます。あましょっぱいタレの照り焼きつくねに、黄身をたっぷりくぐらせて…ホカホカご飯と、さぁ～召し上がれ！余計な説明はいらないですね、想像とおりのおいしさ♡長ネギ風味のつくねハンバーグがいいんです。しその葉もとっても合いますよ。

栄養士：木内由紀

暑い毎日、さっぱりとしたものが食べたいですよね。めんどうだな～っていうとき、思いつくのはいつも豚しゃぶ浸し(笑)簡単で、とにかくさっぱりとおいしい！大好きです。今日は生姜が香る大根のみぞれだしに浸し絡めて…冷蔵庫で3日ほど保存可能。ストックしておくと、そうめん等の麺類やサラダ、お豆腐などにトッピングできるのでとっても便利！作ってすぐも、作り置きしてしっかり浸った豚肉も違った味わいで◎楽しんでくださいね。

栄養士：木内由紀

息子飯ワンボウルで栄養詰め込み作戦、ドライトマトやトッピングの野菜で栄養価UP!生クリームが足りなかったので、ヨーグルトを加えてみたのがおいしくって、粉チーズが入っていないので、カルボナーラよりずっとカロリー控えめ、濃厚なのに爽やかなクリームに仕上がりました❥酸味は全く感じなくってクリームパスタ好きさんにはきっと喜んでもらえるレシピです♥