レシピカード
栄養士：木内由紀
うちのチンジャオ§簡単なのに栄養満点！
牛肉のお料理といったらまずはチンジャオですね。これも木内家の定番。簡単なのにこれだけでお野菜も摂れて栄養満点！ 食べ盛り男子に大人気、丼ぶりにして食べます。 アメリカで水煮タケノコが買えなくて、タケノコのオイル漬けを見つけてから、帰国してからは穂先メンマに移行してしまい…手抜きしています。 使いたいだけ使えるから便利です。 もちろん、旬のタケノコをたっぷり使ってもOK! 牛肉を一度取り出すところは面倒だけれど、これが美味しくできるポイントです！ 穂先メンマレシピもご参考にどうそ。
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