レシピカード
栄養士：木内由紀
きやらぶき§ピリ辛美味しい旬の味
長野から採りたて春の香りが届きました。大好きなきゃらぶきに、ピリッとなうま味はコチュジャン。 私はそのままをつまんでつまんで…すごい量を食べてしまいますが、 真っ白いご飯にはもちろん、ビールにもお酒にも、本当に良く合います。 春のほろ苦お野菜は油との相性バツグンなので、煮る前にごま油で炒めるのもｵｲｼｲのポイント、 むずかしい事はまったくなし、手軽に短時間で煮絡める簡単佃煮レシピ、シャキッと感も健在です。 手作りならではのきゃらぶきを、旬の今、是非。
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