レシピカード
栄養士：木内由紀
じっくりきのこと小松菜の海苔炒め、3分で速攻副菜❢
あともう一品、やる気なしでも速攻で作れる副菜をご紹介します。
野菜の王様(…と勝手に思っている)小松菜はウチの常備野菜。
きのこ類は炒めれば炒めるほど味がギュッと凝縮してうま味が増すのです。
さっと炒めたきのこと味比べしてみてくださいね。
しいたけ以外は舞茸もおススメ。
シャキっとな小松菜と香ばしｵｲｼｲ椎茸と磯の香りが良いんです❢
小分けにして冷凍もOK。冷蔵庫で2-3日保存可能です。
日本酒、ビールのお供にも、お弁当にも◎ 冷蔵庫からだして5分後にはテーブルに並ぶお助け副菜。
粗塩はお好みのを使ってね、ウチではいつも燻製塩をつかっていて、
お塩によっても美味しさが変わって楽しめます❢
レシピカードのソース
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