主食

簡単❢ベーコンとネギのパラパラチャーハン

Name: 簡単❢ベーコンとネギのパラパラチャーハン
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 炊いたご飯 530g; ベーコン 100g; にんじん 30g; 卵 2個; 小ネギ 50g; 中華ペースト 小さじ2/3; 砂糖 大さじ1/2; 粗塩 小さじ1/2; 醤油 大さじ1

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10分

エネルギー562kcal
炭水化物77.2g
脂質18.5g
たんぱく質18.2g
糖質75.8g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ショッチュウ作るウチの定番お昼ごはん。出るまで時間がない腹ペコが居る時は、迷わずにコレを作ると、「やった～」とガツガツ食べて出て行き、なんだか嬉しい簡単炒飯。ベーコンの代わりに、豚の角煮の残りだったり、手作りや市販のチャーシューでもOK。ポイントは炊いたご飯を使う事、小ネギは一番最後に加え、手早く全体に絡め一呼吸おいて火を止める事。短時間でパラパラ、うまうまチャーハンの出来上がり❢ にんじんはなければ入れなくてもOKよ。

材料2人分

炊いたご飯
530g(1合半ほど)
ベーコン
100g
にんじん
30g(あれば)
卵
2個
小ネギ
50g(4～5本ほど)
中華ペースト
小さじ2/3
A
砂糖
大さじ1/2
A
粗塩
小さじ1/2
醤油
大さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
◆ベーコンは8ｍｍ角に切る。 ◆にんじんは5ｍｍ角に切る。 ◆小ネギは小口切りに。
1
フライパンに油(大さじ1程度：分量外)を熱し、ベーコンとにんじんを加え炒める。ベーコンから脂がでてきて、ほんのり焦げ目がついてきたら、中華ペーストを加え混ぜる。
2
[1]に炊いたご飯を加え、A 砂糖大さじ1/2、粗塩小さじ1/2を加えて、切るように絡め混ぜながら加熱し、卵を割り入れてヘラでつぶしながら全体に混ぜる。
3
フライパンの底をあけて、醤油を加えて、ジュワジュワとさせながら10秒数えて全体に混ぜ、小ネギを加え混ぜる。
4
器に[3]を盛り、好みでいりごまをちらす。