3分で完成!火を使わない夏のチャーハンをご紹介します。 調味料はうま味調味料「味の素®」だけ! 鮭やじゃこにうま味をプラスすれば「うまい!」が聞こえるおいしいチャーハンのできあがり。 たまに感じる梅干しの酸味が、 口に入ると「もうひと口食べたい~」と感じさせてくれる、本当においしいチャーハンです。 いつもだったらきっと足していたしょうゆや塩。入れなくても、これで十分おいしく減塩ができちゃうんです。 仕上げに青じその他、みょうがのせん切りをのせても。この香りも食欲増進、おすすめです。
鮭は市販の鮭フレークの他、塩鮭(中辛)をほぐして使用しても良いです。 #味の素タイアップ
大きめの耐熱容器にA 卵1個、うま味調味料「味の素®」2ふりを入れて溶き混ぜる。蓋またはふんわりとラップをし、電子レンジ(500W)で1分加熱し、箸4本を使ってほぐす。
1を加熱している間に、小ねぎは小口切りにし、梅干しは種を除いて包丁でたたく。
1に温かいご飯、B 小ねぎ2本、鮭フレーク40g、ちりめんじゃこ10g、梅干し10g、うま味調味料「味の素®」4ふり、ごま油大さじ1を加えてヘラ等で切るように混ぜ合わせる。
器に盛り、いりごま(白)をふる。お好みでせん切りにした青じそをのせる。
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栄養士:木内由紀
4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。