主菜
漬け込み不要！オニオンジンジャーチキン
10分
- エネルギー320kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
鶏肉をタレに浸し置く手間なし、 酸味がおいし～ジンジャーオニオンタレに絡んだチキンは、 さっぱりあと引くおいしさ、 これからの暑い季節、食欲をそそられレシピ、元気に夏を乗り越えましょう！
材料4人分
- 鶏もも肉650g(2枚ほど)
- A味の素Ⓡ5ふり
- A粗挽き胡椒適量
- 薄力粉小さじ1～2
- B玉ねぎすりおろし50g
- B生姜すりおろし20g
- B醤油大さじ2＋1/2
- B砂糖大さじ1/2
- B中華ペースト小さじ1/3
- 酢大さじ2
作り方
下準備
・鶏もも肉は表面の水分をおさえ、包丁を入れて厚みを均等にし、皮目にフォークや包丁の先で数カ所切り込みを入れて、1枚を半分に切る。 ・B 玉ねぎすりおろし50g、生姜すりおろし20g、醤油大さじ2＋1/2、砂糖大さじ1/2、中華ペースト小さじ1/3は混ぜ合わせる。- 1
鶏肉の表面にA 味の素Ⓡ5ふり、粗挽き胡椒適量をふってすり込み、薄力粉をふるう。 ※薄力粉は分量を表裏面にふるう程度で、真っ白くおおわなくて大丈夫です。
- 2
- 3
フライパンのフチからB 玉ねぎすりおろし50g、生姜すりおろし20g、醤油大さじ2＋1/2、砂糖大さじ1/2、中華ペースト小さじ1/3をまわし入れ、ブツブツとしてきたら1-2分加熱し酢も加えてひと煮立ちさせ火を止める。
- 4
器に鶏肉を盛り、フライパンに残っているオニオンジンジャータレをかけ、お好みでドライパセリをふるって、サラダなどを添える。
作ってみた！
10385132024/07/08 18:31
暑い日なのでレンジで作りたかったけど頑張りました😅💦 鶏もも一枚だけど合わせ調味料はレシピ通りで作ってみました。 玉ねぎと生姜、お酢でソースが絶品でした❗️ 旦那さんは滝汗で帰って来て 「元気出る〜😃身体が欲してる味だあぁ〜❗️」とのセリフ、いただきました😋 玉ねぎをすりおろしとみじん切りでタレ作っておいてちょい早めにスライス投入で作ってみました。 耳かき程度のチューブにんにく足したのは内緒ですが🤫
