トースターで簡単！鶏むね肉のマスタードマヨステーキ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(300g)
• 味の素Ⓡ
  5ふり
• A
  クレイジーソルト等
  適量(お好みのミックス塩や粗塩でもOK)
• A
  カレー粉
  小さじ1/5ほど
• 薄力粉
  小さじ1/2ほど
• マヨネーズ・マスタード
  各大さじ1

作り方

• 下準備
  ※鶏むね肉は表面の水気をキッチンペーペーでおさえる

  
• 1

  鶏むね肉を2-3㎝幅のそぎ切りにする ※斜めに包丁をいれ、断面を大きく切ります

  
• 2

  裏表面に味の素Ⓡをふるって手でなじませる

  
• 3

  A クレイジーソルト等適量、カレー粉小さじ1/5ほどを順に表面に振るう、片面だけでOKです。

  
• 4

  薄力粉を両面に振るう ※全体を真っ白にせず、分量をまだらに振るう程度でＯＫです

  
• 5

  天板の上に並べ乗せ、マヨネーズ・マスタードをかけ、 トースター(オーブンの場合は230℃に余熱してから)で8～10分ほど焼く。 ※焼き色がついていればＯＫ

  

ポイント

※味の素Ⓡをふるうとふっくらと保湿あるうまみのある鶏むね肉に💛 ※クレイジーソルト等：塩はスパイス塩・ハーブ塩・粗塩等お好みのものでOK、味の素やスパイスでうま味が増すので控え目でふるってみてね

作ってみた！

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