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5分♪あと一品欲しい時の〜干し芋のバター正油炒め〜

5
バターの
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2017.10.06

分類副菜

調理時間: 5分

ID198178

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

慌ただしくって、皮むきすら億劫に感じちゃう時は、干し芋頼り♪
我が家は、自家製の干し芋を使用していますが、市販の干し芋でも、もちろん大丈夫。
むっちり系の干し芋は、レシピ同様の炒め方で。
硬めの干し芋の場合は、《みりん・水を各大さじ1》炒める時にプラスします。

バター フライパン バター 時短・お急ぎ 時短 野菜のおかず レシピ シニア さつまいも アイデア料理 自家製 カボチャ オリーブオイル フライパン料理 簡単 子供 味醂 干し芋 おつまみ お弁当おかず ジャガイモ
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材料3人分
干し芋 150g
A
バターもしくはオイルバタースプレッド 大さじ1/2
B
清酒 大さじ1/2
B
みりん 大さじ1/2
B
正油 小さじ1.5
塩・コショー 少々
作り方
Point!
弱〜中火。焦がさない方が美味。
  1. フライパンにA

    バターもしくはオイルバタースプレッド 大さじ1/2

    を入れ、弱〜中火で干し芋を炒める。

    ※オイルバタースプレッドレシピ↓
    oceans-nadia.com/user/83829/recipe/196097
  2. ①にほんのり焼き色が付いたらB

    清酒 大さじ1/2、みりん 大さじ1/2、正油 小さじ1.5

    で炒め、塩・コショーで味を整えて盛りつけます。

    ※焦がさない程度の焼き色がベストです。
14 20
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コメント・感想 Comment
ピンクペッパー さん
2019.12.17 19:57

バター醤油と干しいもの食感が病みつきになるお味に、お箸が止まりませんでした!♡

奥山 まり
奥山 まり さん
2019.12.17 21:22:03

ピンクペッパーさん、ありがとうございます!干し芋使いはマニアックだったかな……と思っていましたが作ってくださって嬉しいです✨私も久しぶりに食べたくなりました♡

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