レシピカード
MARI（奥山 まり）
【ちょっとのコツ】〜塗るだけしっとり♪焼き魚〜魚を食べよう
個人的には、焼き魚より煮魚派の私。 理由は、『ちょっぴりパサつきがちな魚よりもしっとりが好き』ただそれだけ（笑）油としてのイメージではなく、コーティングとしてオリーブオイルを使うことで焼き魚もしっとり仕上がります♪ 写真は鮭ですが、どんな魚もOKです。 使用するオリーブオイルは、辛味や苦味の少ないマイルドなエキストラバージンがオススメ。
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