【作り置き】これさえあれば大丈夫！基本の万能薬味ダレ
投稿日2018/01/20
更新日2018/01/20
調理時間5分
冷奴・サラダ・チキンも魚介にも♪ 子供から大人まで大好きな基本のこのタレを、少しずつアレンジして使えます。 まとめて作って5日は大丈夫♪ 使用しているレシピはこちら↓ 【うまうま♪また作って♪ヘルシー満足〜たっぷり野菜の中華サラダ→レシピID232378】
材料
- 長ネギ12cm
- 人参1/3本
- 生姜1片
- A白すりゴマ大さじ4
- A醤油90cc
- A酢45cc
- A砂糖大さじ2
作り方
ポイント
これをベースに、少しずつ薬味を足したり調味料をプラスできます。レシピは都度UP予定ですので、そちらもお楽しみに♪
- 1
長ネギ・人参は、千切りに。 生姜は、みじん切りにします。
- 2
(1)にA 白すりゴマ大さじ4、醤油90cc、酢45cc、砂糖大さじ2を入れ出来上がり。
- 3
こちらは、全ての材料をみじん切り（またはフードプロセッサー）にして豚しゃぶサラダのドレッシングとして使用しています。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター