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【10分】ヘルシーなのにボリューミー♪高野豆腐のナポリタ〜ン

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豆腐の
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2018.02.02

分類主菜

調理時間: 10分

ID237954

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

高野豆腐は家族の中でも好きと苦手が分かれる食材の一つです。色々試してこれだと食べてくれる(笑)ナポリタンってすごい食べ物だな〜♪
高野豆腐はあくまで高野豆腐、お肉のようにはいきません(笑)
でも、これは有り♪ヘルシーさが売りですが、たっぷりチーズを溶かすと美味です♪

豆腐 フライパン ナポリタン ダイエット中/美肌・美容/節約レシピ/簡単 お手軽食材 オイル 時短 シニア アイデア料理 コンソメ レンジ にんじん 健康 ヨーグルト 玉ねぎ ケチャップ イタリアン 千切り トマト ヘルシー オリーブ チーズ 乾物

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材料4人分
高野豆腐 4個
ヨーグルト 120g
玉ねぎ 1/2玉
人参 少々
A
150ml
A
顆粒コンソメ 小さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
ケチャップ 大さじ4~5
塩・コショー 少々
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 大さじ1
作り方
Point!
出来立てが美味しいです♪高野豆腐の中からジュワッとナポリタン味が出てくるので熱いのが苦手な方は、8等分にカットしても◎。
  1. 【高野豆腐の下ごしらえ】
    ラップにヨーグルト半量を敷き、その上に高野豆腐を並べ残ったヨーグルトを上に乗せ、ラップで包む。
    お皿にラップごと乗せ600wのレンジで1分。裏返して30秒加熱し柔らかくなっていたら4等分に切る。

    ※まだ固い時には10秒ずつ加熱時間を増やして様子をみてください。
    ※切る時にヨーグルトが付いたままで大丈夫です。
  2. 玉ねぎ・人参は千切りに。
  3. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、下準備した高野豆腐と(1)を入れ、高野豆腐に焼き色を付ける。
  4. (2)にA

    水 150ml、顆粒コンソメ 小さじ1、砂糖 小さじ1、ケチャップ 大さじ4~5

    を入れ、蓋をして弱めの中火で3分煮る。
  5. 蓋を外して水分が飛び艶よく仕上がるまで強火で炒め、最後に粉チーズとお好みで塩・コショーで味を整えて出来上がり。
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