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5分♪韓国のりが決めて!アボカド豆腐ディップとカイワレサラダ

5
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2018.02.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID238705

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

料理の楽しさは大きな失敗があること(笑)
家に残っている食材を見つめて頭の中で食材の風味を辿って作っていても美味しくならないものはならず・・・汗

そんな中出来たのがこのディップ♪脇役野菜になりがちなカイワレも引き立ちます。

サラダ レンジ 野菜料理 野菜 大根 女子が好き お手軽 レモン アボカド アイデア料理 韓国 お酒に合う カルバンゾ ひよこ豆 おもてなし 豆腐 ディップ 海苔巻き 韓国のり かいわれ大根 パーティー・おもてなし ごま油 美肌・美容/簡単
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材料4人分
A
アボカド(小さめ) 1/2個
A
絹ごし豆腐 30G
A
レモン果汁 小さじ1/2
A
2つまみ
A
豆板醤 小さじ1/3
かいわれ大根 1/2パック
ひよこ豆-ゆで 適量
豆板醤(後乗せ用) 適量
韓国のり 適量
作り方
Point!
ひよこ豆とカイワレ大根は必須です。 韓国のりの代わりに、のりにごま油・塩を振って使用しても大丈夫です。
  1. 豆腐は、水切りをしておく。

    ※お皿にキッチンペーパーを敷き豆腐をのせ、ラップをせずにレンジで20秒程でもできます。
  2. アボカドは半分に切り種と皮を除く。

    ※残った半分のアボカドに種をつけてラップをしておくと、変色しにくいです。
  3. ボウルにA

    アボカド(小さめ) 1/2個、絹ごし豆腐 30G、レモン果汁 小さじ1/2、塩 2つまみ、豆板醤 小さじ1/3

    を入れフォークやスプーンで潰しながら混ぜる。
  4. (2)と豆板醤(後乗せ用)・ひよこ豆-ゆで・かいわれ大根・韓国のりを器に盛り・・・
  5. 巻きながら召し上がれ♪

    かいわれ大根たっぷりがオススメです。
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