レシピカード
MARI（奥山 まり）
おもてなしにも♪オイル不使用ルッコラとフルーツトマトのサラダ
フレッシュハーブが手に入りやすい季節に味わいのがこのサラダ。 切って和えるだけ。オリーブオイルを合わせて・・・と言いたい所ですが、風味の合わないオリーブオイルを使用すると美味しさ半減してしまう残念なメニューに。あえてオイルフリーで素材の旨みを味わってほしいサラダです。レモン果汁を加えることでトマトの甘みがギュッと増します。
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