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たけのこたっぷり♪基本の笹竹(姫たけのこ)ご飯

60
ごはんの
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2018.05.17

分類主食

調理時間: 1時間 0分

ID288321

MARI's

オリーブオイルソムリエのちょっぴり手抜きと愛情たっぷりご飯♪

下茹でも簡単♪甘みもたっぷりの笹竹(姫たけのこ)を使って作る、ちょっぴり濃いめのご飯が進むたけのこご飯です。気分によって、すりおろし生姜をブラスしてもオススメです。

ごはん 味醂 炊きこみご飯・混ぜご飯 旬野菜 たけのこ 基本 男子に人気 簡単 炊飯器 生姜 千切り お弁当

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材料(精白米2合分)
精白米 2合
笹竹水煮(姫たけのこ) 220g
A
白だし 大さじ2
A
280ml
A
本みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ2
作り方
Point!
生姜を入れる時は、すりおろしでも千切りでもお好みの方法で。たけのこの食感を味わいたい時は、すりおろしがオススメです。
  1. 精白米は研いでザルにあげる。
  2. 笹竹水煮(姫たけのこ)は、穂先を切って残りを斜めに薄切りにする。
  3. 炊飯器に下準備した精白米をセットし、A

    白だし 大さじ2、水 280ml、本みりん 大さじ2、醤油 大さじ2

    を入れ薄切りにしたたけのこ→穂先の順で乗せ炊き上げる。
  4. 炊き上がったら穂先をお皿に取ってから混ぜ、器に盛り穂先も盛り付ける。
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