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    主食

    万能エスニックドレッシングdeヘルシー満足♪ラーメンサラダ

    • 投稿日2018/05/24

    • 更新日2018/05/24

    • 調理時間5

    お気に入り

    29

    食事のサラダとしてはもちろん、主食にたっぷり食べたいラーメンサラダ。麺1人前で4人前。ヘルシーだけど満足なラーメンサラダは、野菜不足男子にも人気です♪

    材料2人分

    • ラーメン(生)
      1人前
    • A
      レタス
      1/2玉
    • A
      フリルレタス
      1/2玉
    • トマト
      1個
    • ズッキーニ
      1/2本
    • ハム
      50g
    • B
      スイートチリソース
      大さじ2
    • B
      ヨーグルト
      大さじ4
    • 半熟卵または温泉卵
      お好みで

    作り方

    ポイント

    野菜は、その都度旬の物を使用しています。アボカドを加えても美味♪

    • 野菜を洗っておく。

      工程写真
    • 1

      鍋に湯を沸かし、ラーメン(生)を3分茹で、冷水で冷やす。

    • 2

      (1)の工程の間に ・ズッキーニをスライス。 ・トマトは6~8等分に切る。 ・ハムは麺に絡む太さに千切りにする。

    • 3

      器にA レタス1/2玉、フリルレタス1/2玉の半量→ラーメン半量の順に2度繰り返し、トマト・ズッキーニ・ハムを盛り付ける。

    • 4

      B スイートチリソース大さじ2、ヨーグルト大さじ4をスプーンで軽く混ぜてエスニックドレッシングを作り、お好みで半熟卵または温泉卵を乗せできあがり。

    レシピID

    291989

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    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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