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    主菜

    【10分】コク&ラクうま!豚ヒレ肉のポークチャップ。

    • 投稿日2018/09/22

    • 更新日2018/09/22

    • 調理時間10

    お気に入り

    2968

    薄切り肉のポークチャップも良いけれど、たまにはガッツリ厚切りで♪ビールのおつまみにもたっぷり刻んだキャベツとポークチャップで丼にもおすすめです。 【2021.11.02 トップ写真を変更しました(^ ^)】

    材料3人分

    • 豚ヒレ肉
      300g
    • A
      トマトケチャップ
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      タバスコ
      3滴
    • B
      少々
    • B
      コショー(細挽き)
      少々
    • B
      にんにく・おろし
      小さじ1/2
    • 片栗粉
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    コショーは細挽きがおすすめです。

    • 1

      豚ヒレ肉は,1.5cm厚さに切りB 塩少々、コショー(細挽き)少々、にんにく・おろし小さじ1/2を振り、片栗粉をまぶします。

      工程写真
    • 2

      フライパンに分量外のオリーブオイル大さじ1を入れ(1)を並べ中火で3分焼き、裏返して1分半焼きます。

    • 3

      A トマトケチャップ大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1、タバスコ3滴を合わせ、(2)に回しかけ弱めの中火で2分。絡めるように焼いてできあがりです。

      工程写真
    • 4

      【2021.11.02 メイン写真を変更しました(^ ^)レシピは変わらずです。】

      工程写真
    レシピID

    360833

    質問

    作ってみた!

    • 337700
      337700

      2022/12/08 15:40

      美味しいです♪安定のケチャップ味ですね。お肉も柔らかく仕上がりました。
    • 308844
      308844

      2022/09/12 12:54

      7歳の息子もバクバク食べていました。 リピ決定です💕
    • 572565
      572565

      2022/04/01 19:33

      簡単ウマウマですね🥰✨ リピ決定です🧡
    • provecho.afuri
      provecho.afuri

      2021/07/01 06:03

      美味し過ぎて10回‥いや20回以上作ってます!!!
    • 468429
      468429

      2021/02/08 21:40

      糖質オフ中のため砂糖は使いませんでしたが、ケチャップだけでもとっても美味しかったです! 簡単レシピでいつでもすぐにできそうです!美味しいレシピありがとうございます!

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    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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