レシピカード
MARI（奥山 まり）
【STAUB】ゆり根と柿のアールグレイコンフィ。
少しのオリーブオイルでじっくりと出来上がったコンフィーはとってもフルーティ。ワインのおつまみや、ちょっとしたおもてなしにも、テーブルの上で蓋を開けるとインパクト大の、旬だからこそ味わえるコンフィです。
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