Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」

    お酒もご飯もすすむ!「甘辛チキン竜田のおろしぽん酢浸し」 34秒前

    185人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】

    【混ぜるだけでねぎだく】万能極旨ねぎだれ【自家製調味料】 3分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』

    ご飯もお酒もすすむ♪『春キャベツと厚揚げのしょうが味噌炒め』 3分前

    114人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    むね肉の梅しそ肉団子【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 4分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】

    皮なし♡カニしゅうまい【#作り置き#冷凍保存#レンジ】 4分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

【覚えておくと便利】酢豚・白身魚に〜基本の甘酢あん。

5
甘酢あんの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2019.01.19

分類主菜

調理時間: 5分

ID370953

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

ついついケチャップに頼りがちな甘酢あんもおいしいですが、シンプルに醤油ベースの甘酢あんがあれば、酢豚や白身魚・揚げ焼きしたささみにも相性抜群。
常備菜つくりの時に合わせて冷蔵庫保存。仕上げに水溶き片栗粉を入れればあっと言う間に仕上げられる便利な合わせ調味料です。

甘酢あん フライパン トースター 基本 時短 一口 酢豚 甘酢 あんかけ 中華 レンジ シンプル ケチャップ 玉ねぎ 調味料 男子に人気 簡単 あん 保存 にんじん 冷凍 便利

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
A
砂糖 30g
A
醤油 10g
A
10g
A
60cc
仕上げ用片栗粉:水 1:1
作り方
Point!
とことん餡たっぷり派の方には倍量がオススメです。
  1. A

    砂糖 30g、醤油 10g、酢 10g、水 60cc

    を耐熱容器に入れ、砂糖が溶ける程度にレンジで加熱し混ぜ合わせ、冷めたら冷蔵庫で保存します。

    仕上げの時には、仕上げ用片栗粉:水を回し入れ、均等に餡を作り、最後に一度煮立たせることで冷めても餡が水っぽくなりません。
  2. この分量で、豚切り落とし肉250g・玉ねぎ1/6・人参少々のたっぷりめの餡の酢豚ができます。

    【参考工程】
    豚切り落とし肉に、酒……大さじ1.5/塩……ひとつまみ/コショー……少々を揉み込みます。
  3. 9等分(一口大)に丸めます。
  4. 全体に満遍なく片栗粉を付けます。
  5. フライパンで揚げ焼きに。
  6. 揚げ焼きまで済ませて冷凍保存しておき、自然解凍後トースターでカラッと仕上げて甘酢あん(水溶き片栗粉)を絡めるだけの保存ができます。
6 174
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を
    おしゃれで機能的なグラスと一緒に、手作りの「お酒」と「おつまみ」を この特集を読む
  2. PR 【PR】だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず
    だしの香りとうま味を存分に味わって!あごだしつゆで作る簡単おかず この特集を読む
  3. PR 【PR】野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ
    野菜の作り置きは「酢トック」で!チャック付袋に入れて漬けるだけの簡単ピクルスレシピ この特集を読む
  4. PR 【PR】結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト
    結果発表!15分でパパッと!HARIOのレンジ調理器で作る お弁当レシピコンテスト この特集を読む
  5. PR 【PR】YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん
    YOSHIROさんのレシピ動画が公開!チーズで美味しいアスリートごはん この特集を読む
  6. PR 【PR】ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」
    ホイルシートで2品同時調理!「にんにくの芽の酢豚風ワンプレート」 この特集を読む
  7. PR 【PR】いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集
    いつものごはんにも、おもてなしにも。キャンベル缶レシピ集 この特集を読む
  8. PR 【PR】丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集
    丸めるだけのコロコロしゅうまいも!取っ手のとれるフライパンレシピ集 この特集を読む
  9. PR  【PR】ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    ジューシー簡単なお肉料理も!BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  10. PR 【PR】シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集
    シンプルに野菜の味を楽しむ。「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×トースター料理 (24) 時短×ホットサンドメーカー (13) フライパン×みそ汁 (10) 玉ねぎ×にんにくの芽 (5) レンジ×白ごま (4) 肉×白ごま (4) 酢×食用菊 (4) あん×黒酢 (3) あんかけ×鶏肉料理 (3) にんじん×丼もの (3) ケチャップ×麹 (3) シンプル×鶏がらスープの素 (3) トースター×魚介のおかず (3) 一口×黒糖 (3) 中華×麻婆春雨 (3) 便利×黒豆 (3) 保存×鶏ささ身 (3) 冷凍×鶏肉のおかず (3) 基本×麹 (3) 甘酢×魚料理 (3) 甘酢あん×酢 (3) 男子に人気×鶏肉料理 (3) 調味料×麻婆豆腐 (3) 酢豚×豚肉薄切り (3)
もっと見る

「酢豚 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents