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焼肉屋さんの定番!チョレギサラダドレッシング。

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2019.03.01

分類副菜

調理時間: 3分

ID373072

奥山 まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

野菜不足を感じたら、たっぷり作っても残らないのがチョレギサラダ。豆腐や長ネギ・きゅうりや海藻などヘルシー食材との相性がいいのもおすすめです。

焼肉 レンジ ごま 野菜 わかめ 水あめ きゅうり チョレギサラダ 韓国 海藻 豆腐 定番 長ねぎ 唐辛子 サラダ 湯煎 レタス ヘルシー ドレッシング にんにく ごま油 美肌・美容/簡単

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材料2人分(ドレッシングとして2人分×3回分程度です。)
お好みの野菜 適量(レタス・きゅうり・長ネギ・豆腐・海藻など)
A
にんにくすりおろし 小さじ1/2
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
砂糖 小さじ1
A
水あめ 小さじ2
A
シャンタン 小さじ1/4
A
小さじ1
一味唐辛子 ふたつまみ〜
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
レンジで温めるときにはラップ不要です。15秒から様子を見て煮立つ前で止めてください。
  1. A

    にんにくすりおろし 小さじ1/2、しょうゆ 大さじ1.5、砂糖 小さじ1、水あめ 小さじ2、シャンタン 小さじ1/4、酢 小さじ1

    を小さめの耐熱容器に入れて砂糖が溶ける程度まで、レンジもしくは湯煎で合わせます。
  2.  (1)に一味唐辛子を入れ、ごま油を少しずつ混ぜ乳化させます。

    ※一味唐辛子の量はお好みで加減してください。
  3. お好みの野菜に(2)を適量かけ軽く合わせて器に盛り、お好みで白ごまを振ってできあがり。

    ※参考までに、写真はレタス3枚・長ネギ1/2本・わかめを使用してドレッシング大さじ1強で和えています。
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