豆腐でかさ増し。豚肉のプルコギ丼。
投稿日2019/03/16
更新日2019/03/16
調理時間5分
【基本のジュエポックン（豚肉のプルコギ）】→https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/373537 が残ったら味わいたい丼。 とは言え、連続豚バラ肉は重いかも？ ほんのりレンジで温めた温奴を添えるだけでまた別な味わいになりますよ♪ ここに黄身を落としてプルコギTKGもおすすめです。
材料1人分
- 基本のジュエポックン1/3量
- 絹ごし豆腐80g
- ご飯1膳弱
作り方
ポイント
食べ足りないのも……とついつい多めに作ってしまうジュエポックン（豚肉のプルコギ）が残ったら、冷蔵保存か冷凍保存がおすすめです。豆腐はほんのり温めるのが断然美味！薬味や黄身を添えても◎。にんにく入りなので朝ご飯には我慢してくださいね♪
- 準
【基本のジュエポックン】 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/373537
- 1
絹ごし豆腐はラップをかけ600wのレンジで30秒温めお好みの大きさに切ります。 ※切らずに崩しても美味です。
- 2
ご飯を器に盛り、（1）と基本のジュエポックンを盛ってできあがり。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター