旨味たっぷり。魚介と新じゃが・アスパラのクリーム煮。

・A 鮭切り身120g、たら切り身120gにB 清酒大さじ1、塩ふたつまみを振り、10分たったらキッチンペーパーで水気をおさえるように拭き取り、一口大に切ります。 ・新じゃがいもは洗って一口大に切り、ラップをかけてレンジで串が通る程度に加熱します。（800wのレンジで４分程度。機種によってバラつきがあるので加減してくださ。） ・玉ねぎ（あれば新玉ねぎ）は洗って皮をむき縦に薄切りにします。 ・アスパラは軸を落として4等分長さに、いんげんは3等分に切ります。

ホットプレートにオリーブオイルとにんにくすりおろし、玉ねぎを入れMEDに加熱します。

玉ねぎが透き通ったら、A 鮭切り身120g、たら切り身120g・あさり（砂抜き済みのもの）・新じゃがいも・ハーブソルトを入れてHiに設定し蓋をして3分半蒸します。

蓋を開け、アスパラ・いんげん・C 牛乳150cc、生クリーム80ccを入れ、蓋をして7分（途中、二度にこぼれ防止と様子見に蓋を開けて様子を見てください。）蒸し、レモン輪切りをのせ、分量外の塩コショーで味を整えてできあがり。 ※蓋を開けた段階で貝が全部開いていなくても大丈夫です。レモンを入れることで味がしまるので、塩コショーはレモンを入れた状態で調整してください。