【5分】人参2本あっという間！人参とかつお節の甘うまサラダ
投稿日2019/03/31
更新日2019/03/31
調理時間5分
人参1本はなかなかイメージがつかないかも？たっぷり食べたくなるサラダいかがでしょ♪我が家のサラダはツナの代わりにかつお節を使うことも多々。余計な塩分や油がなくても風味は濃厚、水分として出てきてしまう旨味も吸ってくれるのは、かつお節ならでは。 人参の甘いグラッセが苦手な娘もこれは別物。ハンバーグや朝のワンプレートの添え物的には4人分。純粋にサラダとしては1人1本丸ごとペロリ♪騙されたと思って試してほしい一品です。
材料2人分（添え物としては4人分。）
- 人参2本
- かつお節2袋
- マヨネーズ大さじ1
- A砂糖大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
※今回、一般的なサイズの人参を使用しています。小さめや太めの場合は、竹串がスッとスムーズに刺さるように温め時間を加減してください。
- 1
人参は皮をむいて8等分に切りジプロックに入れA 砂糖大さじ1、塩小さじ1/2をまぶします。（ない場合は、耐熱皿に入れ全体に混ぜてラップをします。） 800wのレンジで2分半加熱し、裏返して1分加熱して取り出します。 ※今回、一般的なサイズの人参を使用しています。小さめや太めの場合は、竹串がスッとスムーズに刺さるように温め時間を加減してください。
- 2
（1）が温かいうちにかつお節を全体にまぶしマヨネーズを加えて合わせ、器に盛ってできあがりです。 ※冷やすよりもできたて〜常温程度がおいしいです。
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質問
作ってみた!
- ミドコ
2021/12/06 20:04
人参好き三女のために作りました。すごく美味しくてこちらのレシピをお気に入りに入れるためにNadiaに登録しました。どうもありがとうございました。 - ぴぃ
2021/11/25 02:09
これ美味しくてすごく好きです❤️ まりさんのレシピ絶品な物多くて大好き！ご馳走さまです☺︎ - kanako
2021/07/29 18:02
あと一品って時ににんじんが有ればすぐ出来ますし、めちゃくちゃリピしてます！ 1歳の娘も、にんじんがちょっと苦手な私の母もこれなら美味しいって食べてくれます♪ - きょうこ
2019/11/23 20:30
ホントに美味しかったです。また作りたいです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター