トースター10分♪「とろとろ卵とトマトとホタテのココット」
投稿日2019/05/24
更新日2019/05/24
調理時間15分
材料を次々入れていくだけ、準備合わせても15分あれば完成！ 朝ご飯にはパンを添えて。夕食には副菜として、おもてなしにも喜ばれる簡単すぎてすぐに作りたくなってしまうおすすめレシピです。 できたてはトロトロ、食べ進めていくうちに余熱で火が入りとろりん♪ ワインのお供にもぜひお試しを。
材料2人分（10cmココット2つ分）
- ホタテ貝柱（生食用）4個
- フルーツトマト2個
- 卵2個
- 生クリーム60ml
- クレイジーソルト小さじ1/3
- シュレッドチーズ大さじ2
作り方
ポイント
※オーブントースターで温度設定がない場合は、チーズが溶け切ったのを目安に取り出してみてください。
- 準
・フルーツトマトは洗ってヘタを取り4等分のくし切りにします。 ・ホタテは半分に切ります。
- 1
ココットの内側に分量外のオリーブオイルを薄く塗り、カットしたフルーツトマトを半量ずつ、中央を開けるように並べ入れます。
- 2
トマトの隙間を埋めるようにホタテ貝柱（生食用）を入れ、中央に卵をそっと割り入れます。
- 3
生クリームを端からゆっくり注ぎ卵の上にシュレッドチーズをふりかけクレイジーソルトを振ったらオーブントースターで200度10分焼いてできあがりです。
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター