レシピカード
MARI（奥山 まり）
総菜屋さん風♪「揚げ焼きナスとトマトの香味ダレ浸し」
夏の定番野菜ナスとトマト。熱々よりもほんのり味を馴染ませて味わいたいひと品です。 工程はシンプルですが、熱々よりも常温がおすすめ。できあがりまでほんの少し待ち時間がかかるので、夜や朝に作って冷蔵保存して、ほんのり温めるのもおすすめです。 トマトと長ネギの香味ダレをたっぷり絡ませてちょうど良い風味。おつまみやご飯が進む濃いめの味付けにしたい時には、仕上げに醤油をお好みで垂らしてください。
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