レシピカード
MARI（奥山 まり）
【お弁当おかず】下味しっかりめが美味♪「メンチカツ」
シンプルな材料であっという間にできるメンチカツは、忙しい日やちょっぴり寝坊気味のお弁当おかずにもまとめて作っておくと便利。下味しっかりめに仕上げることで冷めても好評です。 揚げたてを味わっても◎。作り置きの時には、ほんの薄めのきつね色に揚げてしっかり冷ました状態で冷凍保存。使う時に冷凍庫から出して170度の油でこんがりきつね色に揚げます。
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