大人ウケ抜群！香ばし焼きいかときゅうりの柚子胡椒和え

• 5分

材料2人分

• いか（加熱用・刺身用どちらでも）
  1杯
• きゅうり
  2本
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  いか（加熱用・刺身用どちらでも）は、1.5cm幅に切りごま油をまぶしてオーブントースターまたはグリルで、ほんのり焼き色がつく程度まで焼きます。（2分程度）

• 2

  イカを焼いている間に、きゅうりを縦半分に切りスプーンで優しくなぞるようにして種を取り除き、斜めそぎ切りにして分量外の塩少々で揉み水気を切ります。

• 3

  全ての材料をA 柚子胡椒小さじ1/2、マヨネーズ大さじ1と和えてできあがり。

ポイント

■海老の場合→ボイルがおすすめです。 ■ホタテの場合→刺身用のものをそのまま。

作ってみた！

質問