レシピカード
MARI（奥山 まり）
あえてシワあり！重曹不要。豆の風味が際立つ農家風・黒豆煮
形の整った良質な黒豆はお正月ならではかも？農家さんで味わった、どんな黒豆も黒豆らしさの光るシワの入った黒豆煮を念願のお店のデザートに使われていたのをきっかけに、色々試して落ち着いたレシピです。濃厚な豆の風味と蜜の旨味。今までシワを避けてきた方にもぜひ試してほしいひと品です♪血糖値が気になる方には、ラカント仕立てもおすすめです。
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