最高の組み合わせ♪桃といちじくとモッツァレラの至福PIZZA
投稿日2020/08/28
更新日2020/08/28
調理時間10分
【デリバリーでは味わえないものを食べれるのも、手料理の醍醐味。いちじく1個250円の土地柄、「旬にしか味わえないから！」と贅沢も許しちゃう。家族意見が一致するほど大好きな組み合わせです♪】 手作りピザ生地も市販の冷凍ピザ生地でもOK。 リッチテイストに水牛モッツァレラとプロシュートがあると至福♪ 普段使いに牛乳モッツァレラと生ハムももちろんOK♪ あえてオイルをかけずに、仕上げにほんの少しの塩を振って味わうのがおすすめです。
材料（22cmピザ生地1枚分）
- いちじく1個
- 桃1/2個
- プロシュート（または生ハム）1枚(※生ハムの場合は、2〜3枚。)
- モッツァレラチーズ1/2個(※あれば水牛のもの。)
- シュレッドチーズ適量
- 塩少々
- 冷凍ピザ生地1枚(※レシピID392692)
作り方
ポイント
■焼き加減は、オーブンによって調整してください。
- 準
■冷凍ピザ生地は市販のもの、または→ 【前日仕込みがおすすめ！薄焼き厚焼き万能♪我が家のピザ生地】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/392692 を用意します。 ■オーブンを250〜300度で予熱します。（オーブンの種類によってできる限り高温で予熱してください。）
- 1
いちじくは軸を切り落とし8〜10等分に切り、桃は皮をむいて６等分に切ります。
- 2
オーブン皿にオーブンシートを敷き、冷凍ピザ生地をのせてシュレッドチーズを薄く広げ、1とプロシュート（または生ハム）を並べ水牛モッツァレラチーズを散らし焼き上げ、仕上げに塩を振ってできあがりです。 ■250度の場合 →3分半〜4分 ■300度の場合 →2分半前後 ■350度の場合 →1分半
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MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター