レシピカード
MARI（奥山 まり）
副菜どころか抱えて食べちゃう♪長芋とグリンピースの明太炒め
サラダの付け合わせ的に、なんとなく作ったひと品なのに付け合わせどころかスプーン片手にぱくぱく。 グリーンピース嫌いでも豆が好き。そんな方には、グリーンピース嫌いが克服できちゃうかも？ 長芋の食感のコントラストやベーコンと明太子Wの旨味でグリーンピースの甘みがすごい♪ バターだけだと冷めるとなんとなく舌触りや食感が残念ですが、オリーブオイル（または油）と仕上げることで冷めても美味しく仕上がります。 春巻きや餃子の種として包んで明太マヨで味わうアレンジや、明太子とベーコンを倍量で濃いめに仕上げておつまみにもおすすめです。
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