レシピカード
MARI（奥山 まり）
お気に入りが見つからない人に試して欲しい♪我が家の海老ピラフ
炒め物や煮物と違って炊き込みご飯の最大の難点は、できあがらないと味がわからないことだったりも。。。 なんとなく作っても、冷凍ピラフが勝ってしまう方に試して欲しい海老ピラフです。 海老も一緒に炊き上げることで、海老の旨味がしっかり残ります。 塩は、岩塩だと甘みを感じる仕上がりになるので、塩味を強く感じたい方には海塩を推奨しています。 白ワインは酒でも代用可能ですが、白ワインで仕上げた方がやっぱりおすすめ。コンビニなどのお手頃なものを調理用に用意しておくと便利ですよ。
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