変色なし!やみつき♪『アボカドの中華風即席漬け』

15

2021.09.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID 422551

MARI(奥山 まり)

【ひとり暮らしを始めた君に送る!Mom's Recipe】

味付けひとつ♪細かい材料がなくても変色を防げて、和洋中どんなお料理とも相性抜群のひと品です。

作業2〜3分・漬け込み時間を合わせて15分。
お好みでコショーを振って味変もおすすめです☆

    材料

    2人分
    アボカド 1玉
    白ごま 適量
    液体塩こうじ 小さじ2
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ■漬け込む際に、アボカドの切り口にもまんべんなく調味料を優しく馴染ませることで、変色せずきれいな色合いに仕上がります。
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    1. アボカドは、縦半分に切り種と皮を取り、くし切りにします。
    2. ビニル袋に液体塩こうじと合わせて入れ軽く馴染ませ10分置き、器に盛りごま油・白ごまを振ってできあがり♪
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