レシピカード
MARI（奥山 まり）
高配合♪レシピを聞かれる『えびとアボカドのキッシュ』
【パーティーシーズンに食卓を彩ってくれる、えびとアボカドとベーコンのキッシュ。色々配合を変えてちょうど良いアパレイユが人気のひと品です(^ ^)】 粗熱を取るのに時間がかかる厚焼きと違い、30分おけばきれいに切り分けられる気軽に作りやすいキッシュです。 えびとアボカドをサラダチキンとブロッコリーなど、お好みの火を通した具材に置き換えたり、アレンジ無限。
キッシュ好きの我が家では、年末年始やパーティーに限らず、まとめて焼き上げて切り分け、ラップに包んで冷凍保存が定番です♪ 仕上げにブラックペッパーやハーブを振る場合は、焼き上がってすぐに振ることで風味良く仕上がります。
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