主菜
材料２つ・ご飯が進む甘辛！『なすとひき肉のチリソース炒め』
10分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物16.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質7.5g
- 糖質14.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
【材料2つ・下拵えも不要♪ 忙しい日には、このままご飯に乗せて『丼』や冷奴や卵焼きを添えてメインおかずにも人気のひと品です(^ ^)】 ■茹でうどんやシンプルに塩コショーで炒めた焼きそばの上にかける時には、2人分です。 ■餃子と合わせて中華料理のひと品や、残ったものは冷凍保存しておくとお弁当おかずに便利ですよ♪
作り方
下準備
■トマトケチャップ・スイートチリソース・本みりんを合わせておく。- 1
なすは洗ってヘタを切り落とし乱切りにし、全体に油を馴染ませる。
- 2
フライパンを中火に熱し合い挽き肉を入れ、塩コショーを振って粗めに解し炒める。 ▶︎このレシピでは、細かく解さず粗めに♪お肉の食感が残る方がおすすめです(^ ^)
- 3
- 4
蓋を取り強火でひと混ぜして器に盛りできあがり♪ ▶︎蓋を取った状態で水分はほとんど残っていない状態です。最後の水分を強火で20〜30秒ほど飛ばすことで、艶よく仕上がります。
