2022/03/15
10分
副菜【細かい調味料不要!朝ごはんや洋食の副菜に、コールスロー感覚で食べやすいサラダです(^ ^)】できたてをホットサラダとして味わったり、時間がある時には、冷蔵庫で20分ほど冷やすとハニーマスタードソースがしっかり絡みます(^ ^)キャベツの代わりに菜の花やブロッコリーなどでもOK!お好みで仕上げにコショーをたっぷり振っておつまみにもどうぞ♪
2022/02/09
10分
主食【肉好きさんも納得♪無理なく野菜がたっぷり採れるビビンバ風豚丼です(^ ^)】お好みでピーマンを加えて野菜増しや、切り落とし肉をしゃぶしゃぶ用肉に置き換えもOK!卵黄を卵焼きに変えてお弁当にもおすすめです♪
2022/02/09
20分
主菜【細かい調味料合わせ不要♪冷蔵庫にありがちなドレッシングとぽん酢仕立てで忙しい日やちょっぴりお休みしたい日にも、野菜も採れて子供も大人も満足できるひと品です(^ ^)】和洋折衷な風味なので、パンやパスタ・炒めご飯などお好みの主食やワイン・ハイボールなどのおつまみにも♪時間のある時に漬け込んで冷凍保存もOK!セロリが苦手な場合は、ローズマリーなどを一緒に漬け込むと風味良く仕上がります。
2021/12/23
10分
副菜【急なおつまみや、あと一品欲しい時にも準備合わせて10分あれば仕上がる、喜ばれおかずです(^ ^)】お手頃価格の白子や卵も旨味たっぷり♪バターと柚子胡椒で風味もコクもプラスされるひと品は、メンズうけも抜群!日本酒やハイボールはもちろん、白ワインにも合うおすすめのひと品です。
2021/12/23
35分
主菜【パーティーシーズンに食卓を彩ってくれる、えびとアボカドとベーコンのキッシュ。色々配合を変えてちょうど良いアパレイユが人気のひと品です(^ ^)】粗熱を取るのに時間がかかる厚焼きと違い、30分おけばきれいに切り分けられる気軽に作りやすいキッシュです。えびとアボカドをサラダチキンとブロッコリーなど、お好みの火を通した具材に置き換えたり、アレンジ無限。キッシュ好きの我が家では、年末年始やパーティーに限らず、まとめて焼き上げて切り分け、ラップに包んで冷凍保存が定番です♪仕上げにブラックペッパーやハーブを振る場合は、焼き上がってすぐに振ることで風味良く仕上がります。
2021/12/23
25分
主菜【たっぷりの牛乳に、トマトジュースの程よい酸味がアクセント♪和風だしとコンソメのダブル使いで和食気分の日にも洋食気分の日にもおすすめのミルク鍋です。】食べ進めていくうちに、じゃがいもやかぼちゃが溶け出して旨味とコクが増していき子供ウケも抜群♪トマトミルクスープをベースに、その時々の旬の食材を加えて、アレンジもおすすめです。残ったスープは、ご飯を加えてリゾット風やパスタを加えてクリームパスタでどうぞ(^ ^)
2021/12/16
25分
主菜■■■【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き!濃厚クリームコロッケ■■■https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/367161ズワイガニと相性の良い長ねぎをプラスした動画バージョンです。揚げた側からなくなっていく嬉しい悲鳴があがるクリームコロッケは、パーティーにもおすすめ♪お好みでカニ缶やホタテ水煮缶・枝豆などの水気をしっかり切って入れてアレンジも可能です(^ ^)【冷凍保存する場合】冷凍保存する場合は、160度の油で時間を長めに揚げて仕上げます。
2021/12/15
15分
主菜【少ない材料でも絶賛の嵐♪スープやシチューよりも気軽に作れて野菜不足も解消!子供も大人もとにかく満足されるミルク鍋です(^ ^)】白菜の切り方もおいしさ引き立つポイント!ほうれん草を小松菜やブロッコリーに代えてもおすすめです♪残ったスープは、ご飯やパスタの他に、うどんを絡めてもおいしいです(^ ^)
2021/12/13
20分
副菜【いも好きさんは、かなり好き♪カルボナーラ好きさんもツボだと思う♪グラタンよりもあっさりだけど、コクのあるソースが絡みつくひと品です(^ ^)】子供っぽく見えて、大人ウケも抜群♪普段の食卓にはもちろん、パセリやパプリカパウダーを振って彩りよく仕上げたりオリーブオイルや澄ましバターをまわしかけて、ホームパーティーのひと品にもおすすめです(^ ^)
2021/12/08
15分
主菜【無性に食べたくなることも多い煮魚。魚さえあれば仕上がりまで10分。濃いめに見えてあっさりだけどしっかり味。煮汁がほどよく絡み、魚が苦手な方にも食べてみてほしいレシピです。】2人分の材料は→ https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/355868《一緒に合わせた副菜》【みつ葉とほうれん草のごまおかか和え】https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/427271【なすの甘酢浸し】 https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/427350
MARI(奥山 まり)
料理家
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