2021/11/30
30分
主菜【生姜の風味はしっかりだけど、生姜の辛さは抜けるので子供にもおすすめ♪ニラやにんにく不使用なので、まとめて作って冷凍しておくとお弁当にも便利。お好みでキャベツや白菜の一部をニラに変えたりアレンジもOKです(^ ^)】
2021/11/27
15分
主菜【温め直してダレない、お惣菜屋さん風のしっかりあんがポイントのレンジ仕立ての甘酢あんかけです(^ ^)】お好みでトマトケチャップをプラスしたり、切り落とし肉を鶏むね肉や魚介に置き換えてアレンジも可能♪あんを多めに仕上げて、あんが温かいうちに薄切りや千切りにした人参・玉ねぎ・ピーマンを加えて酢豚風など、お好みで仕上げて楽しんでください(^ ^)
2021/11/27
5分
副菜【鍋物だけではもったいない♪お弁当や副菜に、子供も大人も味わいやすい甘めの胡麻和え仕立てです(^ ^)】ひと袋で、4人分。(※写真は、1人分です。)普段の副菜やおつまみにはもちろん、お弁当にも液だれせずに重宝する、ひと品です♪
2021/11/27
30分
副菜【子供ウケも抜群!ご飯も進む惣菜屋さん風のしっかり味仕立て♪たっぷり入れた人参の甘さも引き立つ常備菜です(^ ^)】七味を振っておつまみに♪冷めても美味しくのでお弁当おかずにも♪細めに切ったふきと人参が、程よく絡んでくれる口当たりの良さもポイントです。
2021/11/27
10分
副菜【市販のごまドレッシングをベースにして旨みたっぷり♪できたてのほんのり温かいうちも、残った翌日も2度おいしい、子供も大人も喜ぶサラダです(^ ^)】洋風おかずのサラダとして♪和食やおつまみには和物として♪マヨネーズを多めに仕上げてお弁当にもおすすめです。
2021/11/21
5分
副菜【とにかく簡単!ビールのお供もサラダ感覚にも人気すぎるひと品です(^ ^)】材料は、おつまみには、4人分…と言いつつ我が家では、2人でぺろり♪______________________________ シンプルにセロリのみのサラダも下記でご紹介しています。■5分調理〜セロリ嫌い克服♪お箸が止まらない絶品セロリ■https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/226551
2021/11/19
25分
主菜【『生』が一番うまいんだ〜と言っていた漁師さんも、これは別♪ホワイトソースよりも濃厚な卵黄入りのコキーユ用ソース仕立て!食べた人の笑顔しか見れないひと品です(^ ^)】おもてなしやパーティーの多い年末年始に向けて、貝付きホタテもおすすめ♪たまにしか味わう機会がないからこそ、おいしく仕上げたい!そんな時に、ぜひぜひ作って欲しい家族も漁師町の方々にも人気のレシピです(^ ^)
2021/11/19
3分
デザート【材料3つ。ゼラチン不要♪子供と作れるムースです。】作業3分•冷蔵庫30分。自粛モードの週末や、冬休みのおやつに。クリスマスはケーキの横にちょこんと添えて淡い色合いがかわいいですよ☆
2021/11/17
15分
主菜【子供から大人まで味わいやすい、辛さ控えめ♪軟骨までおいしく仕上がるジューシータンドリーチキンです(^ ^)】メインおかずとしては2人分。同量のマリネ液で、手羽元9本・鶏もも肉に代えて350g作れます。お弁当使いにできるように、にんにくは入れずハーブIN!夜ご飯や大人用には、お好みですりおろしにんにく1片やチリパウダーを加えてスパイシー仕立てもおすすめです(^ ^)
2021/11/17
20分
副菜【プロの料理人も食いついてくれる♪隠し味程度に加えた味噌で風味が格段に上がる和風ポテトサラダです(^ ^)】写真が微妙だけど、味は大丈夫(笑)料理人が集まる場で、なんとなく作ったひと品が大好評♪和洋問わず合わせやすく、ブラックペッパーたっぷりでおつまみとしてもOK!じゃがいもが温かいうちに長ねぎを加えることで、辛みが飛びねぎの甘さが出るので小さなお子様がいても大丈夫です(^ ^)残ったポテトサラダは、チーズをかけてオーブンで焼いたり、春巻きや餃子の皮に包んで揚げてリメイクもおすすめです。
MARI(奥山 まり)
料理家
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