2021/06/28
10分
主菜【10分あれば作れちゃう♪暑い日にもおすすめの料理初心者さんにもおすすめのスタミナ系おかず】二人分、お肉120g。豚バラ肉の脂をしっかり吸い取り、タレの旨みをギュッと吸わせることで野菜たっぷりでも喜ばれる一品に♪野菜不足解消はもちろん、ご飯もお酒も進んじゃう危険もあるかも?食欲が湧かない時や時間がない時にもおすすめです。
2021/06/11
5分
主菜暑い日にもおすすめ!とにかく簡単だけど人気者♪焼き鳥屋さん風に串に刺して焼き上げるだけで、しっとり風味の良い鮭の一品の完成!串に刺して、おうち居酒屋気分。串がない時には片栗粉でOK!2人分と言いつつ、我が家では1人でぺろりのお魚おかずです。梅干しを柚子胡椒に変えて味変も◎。焼き魚・煮魚・フライよりも気軽に作れるので、忙しい朝やお弁当おかずにもおすすめです。
2021/06/11
10分
副菜【作り方も味付けもとってもシンプル。料理初心者さんにもおすすめのぱくぱくお箸が進んでくれるひと品!】和食や中華の副菜やおつまみに♪子供も大好きなツナ缶とたらこのW使いで風味増し増し。お好みでかぶの葉をプラスしてもOK!小鉢的な副菜として4人分。メインの横にサブメインとして2人分です。
2021/06/11
5分
副菜【和食や中華の副菜・おつまみに】たっぷり食べたいから、キャベツ1/4玉2人分。市販の「千切りキャベツ(大)」を使用すれば、和えるだけ♪料理初心者さんや、低糖質だけどお腹を満たしたい時にもおすすめのひと品です。
2021/05/27
300分
主菜捌いてあるものを買ってくると、作業は本当に10分。出来上がりまでの待ち時間は、とにかく長い!魚の骨が面倒・・・という家族も、これには納得してくれるから何度でも作っちゃう♪我が家の定番コンフィです。大きめの切り身で仕上げるコンフィは、骨のやわらかさの他に身がしっとり仕上がるメリットも◎。和風パスタに仕上げたいことも多いので、レシピはシンプル。お好みでハーブ増し増しやにんにく多めもおすすめです♪
2021/05/25
20分
主菜BBQで残った焼き肉のタレは、お肉にはもちろんだけど、魚にもGOOD♡焼き魚だとひとり一切れで満足だけどから揚げだとパクパクいけちゃうからひとり1.5〜2切れ目安です。゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚*.。.*゚フライパンひとつ。気分によっては、すりおろし生姜やにんにく増し増し。残ったものは、冷蔵庫で1日保存可能。トースターでカリッと温めればOKです。
2021/05/11
10分
主食ほたて好き•コーン好きなの方には、かなりおすすめ♪ほたてをサーモンなどに変えたり、コーンを枝豆に変えても味噌マヨや青ネギ(小葱)との相性抜群!焼く前の切り込みは、普段のトーストにも是非お試しください♪
2021/03/02
35分
デザート韓国発おやつの定番チーズボール♪サクッともっちりとろ〜りチーズの食感は、おつまみにも人気者。色々配合を変えてやっと娘からのGOサインが出たお気に入りレシピは、上新粉を使用することで、冷めてもサクッと感が残る風合いですよ。一番のお気に入りは、「もちもちドーナツミックス」ですが、ない場合にはホットケーキミックスで代用可能です。
2021/03/02
25分
デザートクロワッサン生地をワッフルメーカーで焼き上げたクロッフル♪ワッフルよりも軽くてサクふわで、おうちカフェ気分にも◎。ホットケーキミックスと冷凍パイシートを使用したクロワッサン風生地を使うことで細かい軽量も不要。まとめて焼き上げて冷凍保存も可能です。よりふんわり仕上げたい時には、パイシート以外の分量を2/3量に仕上げると、よりリッチな仕上がりになります♪
2021/03/01
50分
デザートグレープフルーツの果汁と果肉のダブル使いのレアチーズケーキは、濃厚なチーズケーキと口溶けの良いゼリーの風味が口いっぱいに広がる家族お気に入りのレシピです。小さめのグラスやカップで仕上げたり、12cmや15cmケーキ型仕立ても可愛いですよ。使用ジューサー:HUROM アドバンスド100(フルーツフィルター)
MARI(奥山 まり)
料理家
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