2020/07/31
15分
主菜海老マヨ好きさんにもおすすめ!鶏も海老やホタテ、白身魚にも合うレモンマヨソース。仕上げにたっぷりコショーやレモン果汁増しましもOK♪さっばり満足な一品です。
2020/07/31
15分
主食海鮮焼きそばがソウルフード的な地域育ちの主人。……なのに、これを作るまでは塩焼きそばに興味ゼロでした。うまい!めちゃ旨♡また食べたい〜♪我が家で溺愛される塩焼きそばです。お出かけ予定のない時には、炒める時にみじん切りのにんにくを入れてスタミナ系に仕上げるのもおすすめです♪
2020/07/30
5分
副菜【何気なく作ったひと品に「これ毎日食べたい!」と言われたお箸がすすむサラダです。】我が家ではブロッコリーを買ったらこのサラダが定番♪気分に合わせてすりおろしたにんにくを入れて、中華風に仕上げてもおいしいですよ。レンジを使うので暑い日にもおすすめです。
2020/07/30
15分
主菜【夏バテ気味の時におすすめ!】隠し味に入れた酢がポイントのご飯が進みつつ後味さっぱりのお箸がすすむスタミナ炒めです。とろみのあるタレをたっぷり絡めてマヨ+半熟卵を合わせて丼にしたり、 花椒や山椒・七味などの風味を加えてもおすすめです。
2020/07/30
15分
主菜【しっとりジューシーな脂と小骨のない塩さばは、お魚苦手な方にも食べやすく焼き魚の定番ですよね♪かと言って、毎日焼き魚はご遠慮したい方におすすめなのが、洋風気分に味わえるこのひと品です。】味付けは塩さばにお任せ。オレンジの果汁の甘さとさっぱり感は子供ウケもよく、洋食メニューのひと品やバル気分でワインのおつまみにもなりますよ♪クリームチーズと一緒にサンドウィッチにももこれまた絶品。大きめパックの塩さばを買ったら、ぜひ試して欲しいひと品です。
2020/07/30
15分
副菜【じゃがいもの代わりに、ちょっぴり身体想いな長いもで作るジャーマンポテトです。皮むきの手間なく皮にはタンパク質の消化・吸収を抑える役割もあるので一石二鳥♪仕上げの塩で濃いめに仕上げておつまみにもいいですよ。】長いものほくほく感に香ばしいシャキッと感が味わえるのは出来立てが一番♪温かいうちに食べるのがおすすめです。
2020/07/29
20分
主菜【時短・簡単・手抜きは忙しい毎日には、うれしい響き♪この回鍋肉は、できれば手を抜かず作って欲しいと思うひと品です。】手抜きや時短なしでもフライパンひとつ20分。こってりだけど胃もたれせずに食感よくできますよ♪
2020/07/29
15分
主食【ひと手間加えて具沢山のそうめんは、お昼ご飯はもちろん、忙しい日や遅くなった日の夜ご飯にも満足されるひと品になるかも♪】海老を蒸し鶏に変えたり茗荷や薬味増しましも◎。レシピのたれも万能で、ラー油をプラスして水餃子のたれとしてもおすすめです。
2020/07/29
25分
主菜【お肉少なめでも満足♪暑い日にもあと味さっぱりのメンチカツは、お好みで梅肉を入れても美味♪】とことんさっぱり「ぽん酢」をかけたり、食べ盛りのお子様やおつまみには「ぽん酢マヨ」がおすすめです。しっかり目の生地なので衣漬けも楽々。お弁当用に冷凍保存しておくと便利ですよ♪【お弁当おかず】下味しっかりめが美味♪「メンチカツ」https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/376416もご紹介しています。
2020/07/28
10分
副菜【春巻きの皮のパリパリ食感とちくわのもっちり感にハマるかも?加熱不要の具を使用しているのでフライパンやトースターで焼き上げるだけでOK♪ちくわをベースに巻き上げるので、小さなお子様や初心者さんにもおすすめです。】たっぷりの大葉と梅を入れていますが、お好みでツナマヨや明太子を入れてアレンジも♪チーズを入れる時には、冷凍庫で30分ほど冷やしたものを使うと、食べた時に程よいとろけ具合いに仕上がります。あと一品欲しい時や、おつまみ、スナック感覚にはもちろん、しっかりと冷ましてお弁当にINもおすすめです。
MARI(奥山 まり)
料理家
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